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今日熱議：嵩明新農(nóng)人丨油橄欖產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，繪就鄉(xiāng)村振興最美底色

2022-06-14 09:35:36 來源：昆明信息港

打造世界一流“綠色食品牌”，是云南深入推進(jìn)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動(dòng)高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。而嵩明也瞄準(zhǔn)目標(biāo)，抓好品牌打造，積極開辟綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，助力本地特色產(chǎn)業(yè)逐步走向無害化、智能化、集約化。如今，在嵩明縣奧力油橄欖林下生態(tài)蛋雞養(yǎng)殖示范基地，一個(gè)生機(jī)勃勃的油橄欖產(chǎn)業(yè)正在為嵩明發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

嵩明縣奧力油橄欖林下生態(tài)蛋雞養(yǎng)殖示范基地

2004年，昆明奧力聯(lián)盟農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長蔡石健瞅準(zhǔn)商機(jī)，從澳大利亞進(jìn)口油橄欖實(shí)生種苗10000株，共計(jì)57個(gè)品種，種植于海拔2200米的老余屯村。自此，蔡石健接過“接力棒”，開始在嵩明做油橄欖產(chǎn)業(yè)。“當(dāng)時(shí)我也面臨很多棘手的問題，由于海拔高、氣溫偏低、酸性黏土不適宜油橄欖樹種植，引種的10000株油橄欖樹結(jié)果的寥寥無幾。” 為此，蔡石健不僅請來了國內(nèi)外專家，自己也開始了一輪輪的選育、馴化，最終篩選出6個(gè)適宜昆明高海拔種植的品種，另有4個(gè)品種為國內(nèi)所獨(dú)有。

昆明奧力聯(lián)盟農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長蔡石健

在種植油橄欖前，老余屯北部的山地怪石嶙峋、一片荒蕪。歷經(jīng)數(shù)十年的辛勤耕耘，油橄欖林種植面積由幾百畝擴(kuò)大到了千余畝，如今這里綠樹成蔭，成為了世界海拔最高的油橄欖種植基地，基地生產(chǎn)的橄欖油也開始批量上市，不斷送上市民的餐桌。

工人正在剪油橄欖枝

2017年，一場大雪凍壞了奧力農(nóng)莊80%的油橄欖樹，無法掛果，園內(nèi)當(dāng)年不可能再榨出橄欖油，莊園即將面臨著無所收成。這時(shí)，蔡石健決定做一個(gè)全新的嘗試——養(yǎng)欖園雞，生產(chǎn)油橄欖雞蛋。“蛋雞很難大規(guī)模飼養(yǎng)，雞群一聚集就容易生病，為了避免損失，飼養(yǎng)者一般會(huì)使用抗生素，可這樣得來的雞和雞蛋就談不上健康了。”看著僅剩的油橄欖枝葉，蔡石健陷入了沉思。他想如果把具有良好的抑菌、防腐效用的油橄欖枝葉運(yùn)用在蛋雞養(yǎng)殖上，是否能改善雞群聚集后疫病的問題呢？

基地養(yǎng)殖的蛋雞

于是，此前從事生物醫(yī)藥行業(yè)的蔡石健便買來雞苗開始進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。每次一進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，蔡石健一待就是一整天，最多時(shí)設(shè)立了15個(gè)實(shí)驗(yàn)對照組，用近一年的時(shí)間收集實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。為了實(shí)現(xiàn)自然抗病，嘗試油橄欖葉+各種中藥的搭配，最終發(fā)現(xiàn)橄欖葉是上選；為了尋求兼顧口感、營養(yǎng)的最佳體驗(yàn)，自主生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米、大豆等配料，炒香后磨成料；為了養(yǎng)出名副其實(shí)的有機(jī)雞蛋，基地里不使用除草劑，有時(shí)人工趕不上，野草很快就瘋長得比人還高......

檢查磨成料的大豆

十余年的科研投入，蔡石健一頭扎進(jìn)了油橄欖林，扎在了實(shí)驗(yàn)室。一次次的實(shí)驗(yàn)、失敗、科學(xué)檢測后，終于，蔡石健研發(fā)出了昆明市唯一有機(jī)認(rèn)證的雞蛋——“小欖蛋”。小欖蛋做到了零抗生素、高卵磷脂、低膽固醇的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，每當(dāng)提到小欖蛋的成功，蔡石健總會(huì)自信滿滿地說：“我認(rèn)為我做到了自己滿意的產(chǎn)品，我熬到了。”而小欖蛋也在2019年、2021年被評選為昆明市綠色食品“十大名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”。

有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書

油橄欖產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)綠色產(chǎn)業(yè)，更是一項(xiàng)富民產(chǎn)業(yè)。昆明奧力聯(lián)盟農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司秉持“做優(yōu)綠色產(chǎn)品，更好滿足人民群眾對綠色、有機(jī)、安全、高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求”的理念，以油橄欖種植、精品“小欖蛋”銷售、電子商務(wù)等為一體，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、增加品牌影響力。目前，已在東川等地成立了合作社，輻射帶動(dòng)15000畝的油橄欖種植，幫助貧困戶及周邊農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

另外，公司還無償給合作社提供油橄欖種苗，專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)等，在銷售上利潤70%歸農(nóng)戶，30%歸公司，完全解除農(nóng)戶的后顧之憂，用有限的耕地填飽群眾“肚子”，用綠色健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展增加“票子”。

綠水青山變成了“金山銀山”，嵩明縣奧力油橄欖產(chǎn)業(yè)借著鄉(xiāng)村振興的“東風(fēng)”，逐漸發(fā)展起“一滴油、一個(gè)蛋、一株苗、一片葉”的“四個(gè)一”油橄欖產(chǎn)業(yè)鏈，為嵩明脫貧致富注入了“綠”動(dòng)能，也走出了一條經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益雙豐收的發(fā)展路，真正實(shí)現(xiàn)百姓富，生態(tài)美。

嵩明新農(nóng)人是嵩明菜籃子藝術(shù)季的重要板塊之一，通過講述一個(gè)個(gè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)企業(yè)及優(yōu)秀新農(nóng)人的故事，激勵(lì)更多人加入到嵩明農(nóng)業(yè)發(fā)展的新時(shí)代浪潮中。綠色是農(nóng)業(yè)之本，探索農(nóng)業(yè)發(fā)展之路在云南從未停止，“新農(nóng)人”的到來，對加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能，統(tǒng)籌推進(jìn)綠色興農(nóng)、品牌興農(nóng)發(fā)揮著重要作用。（嵩明縣融媒體中心供稿）

(資料圖片)