市場監(jiān)督管理局經(jīng)開分局開展中央廚房食品安全檢查
昆明信息港訊 茍廷廷 通訊員李偉近期，昆明市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開分局對轄區(qū)中央廚房企業(yè)開展食品安全專項檢查。
此次專項檢查，執(zhí)法人員重點查看了中央廚房企業(yè)的原料庫、生產(chǎn)車間、留樣間等加工場所。同時，結合疫情防控要求，嚴格檢查了進口冷鏈食品的“五證一碼”是否齊全，疫情防控措施是否落實到位。
檢查中，執(zhí)法人員針對發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見，并要求企業(yè)管理方嚴格執(zhí)行疫情防控相關規(guī)章制度，完善企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督機制，切實消除食品安全隱患。
執(zhí)法人員強調(diào)，企業(yè)負責人要堅決對食材購進、加工、配送等環(huán)節(jié)加強管理，形成有據(jù)可依的臺賬，嚴格落實企業(yè)主體責任，切實保障廣大群眾的飲食安全。
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